Nước Cốt Đá Me SAN 1kg – Hương Vị Chua Ngọt Tự Nhiên Đậm Đà Chuẩn Vị Đá Me Truyền Thống Cho Trà Trái Cây & Giải Khát

Nước Cốt Đá Me SAN 1kg (SAN Tamarind Concentrate) mang đến giải pháp pha chế thức uống đá me thơm ngon chuẩn vị truyền thống mà không tốn nhiều thời gian sên nấu cầu kỳ. Được chiết xuất từ những quả me chín cây tự nhiên mọng thịt, sản phẩm sở hữu vị chua ngọt đậm đà, dịu êm cùng chất nước cốt sánh quyện óng ả, giúp các barista và quầy bar đồ uống chuyên nghiệp dễ dàng biến tấu từ món đá me tuổi thơ đến các dòng trà trái cây, soda và đồ uống giải nhiệt hiện đại.

Đặc Điểm Nổi Bật

• Hương vị & Kết cấu: Vị chua thanh tự nhiên đặc trưng của me hòa quyện cân bằng cùng vị ngọt sâu lắng của đường mía; hương thơm me chín mộc mạc thơm nồng, không bị gắt hay nồng mùi hương liệu tổng hợp; chất nước cốt sánh đặc giúp gia tăng độ đậm đà và làm tròn cấu trúc thức uống.

• Màu sắc & Khả năng hòa tan: Sắc nâu cánh gián hổ phách óng ả tự nhiên, độ hòa tan nhanh và phân tán đồng đều trong cả nền nước ấm lẫn đá lạnh, không bị vón cục hay tách lớp khi kết hợp cùng cốt trà hoặc đá viên.

• Hiệu suất & Ứng dụng: Tiết kiệm tối đa thời gian chuẩn bị và sơ chế me tươi, kiểm soát chất lượng đồng đều giữa các ly đồ uống; quy cách chai 1kg tiện lợi với nắp vặn kín khít, hỗ trợ barista thao tác nhanh chóng, định lượng chuẩn xác và tối ưu chi phí giá vốn quầy bar.

Công Thức Pha Chế Gợi Ý

Đá Me Hạt Dẻo Truyền Thống (Classic Iced Tamarind)

Nguyên liệu:

• Nước Cốt Đá Me SAN: 40ml

• Nước ấm (khoảng 60°C): 80ml

• Nước đường nấu (hoặc siro đường mía): 10ml

• Đá viên: 1 lượng vừa đủ

• Đậu phộng rang vàng giòn, mè rang, hạt me dẻo (hoặc thạch me): Topping

Cách thực hiện:

1. Rót 40ml Nước Cốt Đá Me SAN cùng 10ml nước đường vào ly, thêm 80ml nước ấm rồi khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa tan trọn vẹn.

2. Cho đá viên vào đầy ly.

3. Rải đều đậu phộng rang giòn, mè rang và hạt me dẻo lên trên bề mặt rồi thưởng thức ly đá me thanh mát, chua ngọt bùi béo khó quên.

Trà Lài Đá Me Thanh Mát (Tamarind Jasmine Iced Tea)

Nguyên liệu:

• Nước cốt lục trà lài (hoặc trà ô long): 120ml

• Nước Cốt Đá Me SAN: 30ml

• Nước đường nấu: 10ml

• Nước cốt tắc (hoặc nước cốt chanh tươi): 5ml

• Đá viên: 1 lượng vừa đủ

• Lát tắc tươi, đậu phộng rang, nhánh bạc hà: Trang trí

Cách thực hiện:

1. Cho 120ml nước cốt lục trà lài, 30ml Nước Cốt Đá Me SAN, 10ml nước đường và 5ml nước cốt tắc vào bình shaker.

2. Thêm đá viên đầy bình, đậy kín nắp và lắc đều tay trong khoảng 10 - 15 giây cho đồ uống lạnh sâu và dậy trọn hương vị.

3. Rót hỗn hợp trà ra ly, rắc một ít đậu phộng rang giòn lên trên cùng lát tắc và ngọn bạc hà để hoàn thiện món trà trái cây phá cách.

Thông Số Kỹ Thuật Sản Phẩm